আমাদের সবার পরিচিত এক দৃশ্য—শৈশবে বাগানে খেলতে গিয়ে বা উঠোনে পড়ে থাকা একটা ইট সরাতেই চোখে পড়ে এক নিখুঁত চারকোণা দাগ। চারপাশে সবুজ ঘাস, আর মাঝখানে ফ্যাকাশে, হলুদচে একটা অংশ! প্রশ্ন জাগে—ইটের নিচের ঘাস সবুজ না থেকে কেন হলুদ হয়ে যায়?

☀️ সূর্যের আলোই ঘাসের প্রাণ

প্রথম উত্তরটা সহজ—সূর্যের আলো না পেয়ে ঘাসের রং বদলে গেছে। কিন্তু আসল ব্যাখ্যা আরও গভীর।

ঘাস সবুজ হওয়ার জন্য দায়ী একধরনের সবুজ রঞ্জক কণা—ক্লোরোফিল (Chlorophyll)। একে বলা যায় ঘাসের “রান্নাঘর”। সূর্যের আলো ব্যবহার করে বাতাস থেকে কার্বন ডাই–অক্সাইড ও মাটি থেকে পানি নিয়ে ঘাস নিজেই নিজের খাবার তৈরি করে—এই প্রক্রিয়ার নাম সালোকসংশ্লেষণ (Photosynthesis)।

যতক্ষণ এই রান্নাঘর চালু থাকে, ঘাস থাকে সবুজ ও জীবন্ত। কিন্তু ইটের নিচে আলো পৌঁছায় না, ফলে সালোকসংশ্লেষণ বন্ধ হয়ে যায়।

💚 ক্লোরোফিল হারালে কী হয়?

ঘাসের ক্লোরোফিল কণা রাসায়নিকভাবে অস্থির, নিয়মিত ভেঙে যায়। সাধারণ অবস্থায় সূর্যের আলো এসে নতুন ক্লোরোফিল তৈরি করে পুরোনোটা প্রতিস্থাপন করে। কিন্তু অন্ধকারে নতুন ক্লোরোফিল তৈরি বন্ধ হয়ে যায়, আর পুরোনো কণাগুলো নষ্ট হতে থাকে।

ফলে ধীরে ধীরে সবুজ রং মিলিয়ে যায়, আর দেখা দেয় লুকিয়ে থাকা হলুদ রং।

🌼 হলুদ রঙের উৎস কোথায়?

হলুদ রং নতুন করে তৈরি হয় না—ওটা ঘাসের ভেতরেই আগে থেকেই থাকে!
ঘাসের কোষে ক্লোরোফিল ছাড়াও থাকে আরও রঞ্জক কণা—ক্যারোটিনয়েডস (Carotenoids) এবং জ্যান্থোফিলস (Xanthophylls)।

গাজরের কমলা বা হলুদ রং যেমন ক্যারোটিনয়েডসের কারণে, ঘাসেও ঠিক তেমনই। স্বাভাবিক অবস্থায় ক্লোরোফিলের তীব্র সবুজ রং এই রঞ্জকদের আড়াল করে রাখে। কিন্তু ক্লোরোফিল নষ্ট হলে ক্যারোটিনয়েডসের আসল রূপ দেখা দেয়—ফলে ঘাস হলুদ হয়ে যায়।

শরৎকালে গাছের পাতা ঝরার আগে হলুদ হয়ে যাওয়ার কারণও একই।

🌱 ঘাসের বেঁচে থাকার লড়াই

অন্ধকারে আটকা পড়ে ঘাস কিন্তু হাল ছাড়ে না। তখন শুরু হয় এক আশ্চর্য প্রক্রিয়া—ইটিওলেশন (Etiolation) বা “প্যানিক মোড”।
ঘাস তখন শক্তি বাঁচাতে পাতা না বাড়িয়ে লম্বা হতে থাকে, কারণ তার একটাই লক্ষ্য—আলো খুঁজে পাওয়া।

ইট সরালে দেখা যায়, নিচের ঘাসগুলো স্বাভাবিকের চেয়ে বেশি লম্বা, সরু ও দুর্বল। ঘাস আসলে ভাবে, সে মাটির নিচে চাপা পড়েছে, তাই ওপরের দিকে উঠলেই সূর্যের দেখা পাবে।

🌿 ইট সরালে কি ঘাস বাঁচে?

হ্যাঁ—যদি সময়মতো ইট সরানো হয়, তাহলে ঘাস আবার আলো পেয়ে নতুন ক্লোরোফিল তৈরি করে সবুজ হয়ে ওঠে। কিন্তু যদি খুব দেরি হয়ে যায়, তাহলে শিকড়ে জমে থাকা শেষ শক্তিটুকুও ফুরিয়ে যায়, আর ঘাস মরে যায়।

🔍 সারসংক্ষেপ

• 🌞 সূর্যের আলো বন্ধ → সালোকসংশ্লেষণ থেমে যায়

• 🍃 ক্লোরোফিল নষ্ট → লুকানো ক্যারোটিনয়েডস দৃশ্যমান হয়

• 🌼 ঘাসের রং সবুজ থেকে হলুদে বদলায়

• 🌱 আলো পেলে ঘাস পুনরায় সবুজ হয়, দেরি হলে মরে যায়